Электронный каталог

Книга
УДК 54 У736

Урьев, Н. Б.
Пищевые дисперсные системы (физико-химические основы интенсификации технологических процессов) / Н. Б. Урьев, М. А. Талейсник . – М. : Агропромиздат, 1985 . – 290 с.

54 У736

Тезаурус = ГАСНТИ 31.15.37
Тезаурус = Химия : физическая : химия коллоидов, дисперсные системы
ГАСНТИ 65.13.23
Пищевая промышленность : процессы и аппараты пищевых производств; физические и физико-химические процессы

855536 Кх